Velika otvoritev z Borisom Cavazzo

Objavljeno: 25. oktober 2019

Bistro Švicarija smo slavnostno odprli 25.10.2019 s koncertom zasedbe Boris Cavazza kvartet

Velika otvoritev z Borisom Cavazzo

V petek, 25. oktobra 2020 smo imeli predpremierno odprtje bistroja Švicarija v Tivoliju, ki je že predolgo čakal, da se vanj vrnejo kulinarika in meščanske zgodbe. Poskrbeli smo za vse. Koncertni del je imela čez gledališka in filmska legenda, interpret in poet z žametnim glasom Boris Cavazza, ki je v goste prišel s svojim kvartetom. Predstavil je širok glasbeni repertoar starejših ter novejših avtorskih pesmi, v katerih se prepletajo swing, jazz, blues, popevke in balade, obljublja pa tudi glasbeno popotovanje po napoletanskih in sicilijanskih canzonah. Kot gost se mu je na mikrofonu pri pesmi ali dveh pridružil tudi njegov vnuk Mark Jacob Cavazza, ljubljanski raper, ki deluje pod umetniškim imenom Vazz. Za plesne korake, ki pritičejo veliki otvoritvi, je bil pred in po koncertu zadolžen DJ Udo Brenner s svojim naborom vinilk iz zlatega obdobja slovenske popevke, za kulinarično izkušnjo in brezsramno zadovoljevanje gurmanskega hedonizma pa seveda mi. Pekli smo kostanj, na dobri stari "berkelci" na tanko rezali pršut, na pladnje zlagali ravno prav starano kranjsko gavdo ter vas prepričevali z bodočo uspešnico našega bistroja in vašo novo najljubšo jedjo – popečeno polento v dveh različicah: prva v kombinaciji s konfijem (17-urna toplotna obdelava v lastnem soku in maščobi) govejih ličk, hrenovo kremo in svežim drobnjakom, živalim bolj prijazna različica pa bo nad vašim okusom zavladala skupaj z radičem, sirom in balzamično tepko (sorta hruške). Dobro smo pili, jedli, peli in plesali! In to sredi gozda, le 12 minut hoda od glavne pošte in sedem minut sprehoda od parkirišča v Tivoliju. 
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined

undefined
undefined
undefined

Preberite tudi

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras quis orci egestas, pharetra nibh eget, consectetur nibh. Suspendisse imperdiet ligula sapien, et semper orci eleifend eu.

Kulinarika
Objavljeno: 07. april 2020

Kuhaj s Švicarijo

Ekipa Bistroja Švicarija se je lotila zelo posebnega in še bolj zabavnega izziva z imenom #zgodbeizšvicarije, ki spodbuja kuhanje "Švicarija jedi" v karanteni.

Preberi več
Obvestila
Objavljeno: 02. april 2020

Dokumentarni film o Švicariji

Na robu tivolskega parka so leta 1909 odprli Hotel Tivoli, ki se ga je prijelo ime gostišča, ki je prej stalo na tem mestu: Švicarija.

Preberi več
Obvestila
Objavljeno: 30. marec 2020

Švicarija, prizorišče najbolj romantičnih porok v Ljubljani

Vsak si želi svoj poročni dan obeležiti popolno. Skupaj z družino, najboljšimi prijatelji in ljubeznijo svojega življenja, ob odlični hrani in na popolni lokaciji.

Preberi več

Pri nas vedno kaj dogaja

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Cras quis orci egestas, pharetra nibh eget, consectetur nibh. Suspendisse imperdiet ligula sapien, et semper orci eleifend eu.

Nedeljsko kosilo - ob nedeljah na kračo
Datum dogodka: 13. december 2020

Nedeljsko kosilo - ob nedeljah na kračo

Ob nedeljah lepo povabljeni k nam v Tivoli na Nedeljsko ljubljansko kosilo ob klavirski glasbeni spremljavi slovenske popevke.

Več o dogodku